Япония столкнулась с нехваткой леса уже в XV веке — молодых саженцев и земли для их выращивания катастрофически не хватало. Но именно дефицит породил гениальное решение: технику daisugi (台杉, буквально «платформенный кедр»). Это своего рода гигантский бонсай — новые деревья выращивают прямо из уже существующих. В результате дерево напоминает раскрытую ладонь, из которой вверх торчат несколько стволов.
При правильном выполнении daisugi предотвращает вырубку лесов и даёт идеально круглую, ровную древесину — taruki. Именно такие балки используются в крышах японских чайных домиков. Эти домики до сих пор можно встретить в Киото, городе, где техника и зародилась. По легенде, именно великий мастер чайной церемонии Сэн-но-Рикю в XVI веке потребовал совершенства от китаямского кедра (Kitayama cedar).
В то время в моду вошла строгая архитектура sukiya-zukuri, но благородных материалов на всех самураев и знать просто не хватало. daisugi стала тем самым хитрым выходом — технологией бонсай, применённой к целым деревьям. И это не просто эстетика. Древесина, полученная таким методом, на 140% более гибкая, чем обычный кедр, и вдвое прочнее и плотнее. Она идеально подходит для стропил и кровельного бруса и, главное, устойчива к тайфунам. Спустя 600 лет техникой восхищаются во всём мире — не каждая лесоводческая технология может этим похвастаться.