Вьетнамские пивные традиции сохранились в центре столицы, несмотря на стремительную модернизацию страны. В спортивном центре «Ба Дынг» подают Bia hơi — холодное крафт-пиво без консервантов и дополнительной газации, которое должно быть выпито в течение 24 часов после варки. Здесь работают на льготных условиях ветераны эпохи социализма, получая самый свежий эль всего за 5 000 вьетнамских đồng. Остальное население Ханоя, включая туристов, пьёт более дорогие аналоги в барах района «Фо Ку».
Стеклянный стакан Bia hơi cốc для этого пива уникален: его изготавливают вручную в деревне Сюй Три, используя переработанное стекло. Технология уходит корнями в 1970-е годы, когда дизайнер Ле Хуй Ван создал простую, дешёвую и прочную посуду для народного потребления в условиях кризиса. Несмотря на появление китайской массовой продукции и современных машин, производительность в деревне остаётся низкой: каждый стакан разливают по индивидуальной технологии, поэтому он обладает неповторимым оттенком бирюзового стекла и характерными дефектами. Крупные производители не тиражируют дизайн, так как отклонения в толщине стекла мешают стандартной маркировке, а копирование нерентабельно из-за низкой цены продукта.
Профессия стеклодува остаётся семейной, передаваемой от деда внукам, хотя многие мастера уже не видят смысла трудиться в условиях высокой влажности и температуры 88 градусов по Фаренгейту. В 2025 году Национальная ассамблея Вьетнама утвердила план повышения акцизов на алкоголь, что может снизить спрос на бюджетное пиво. В 2019 году был принят закон о контроле потребления спиртного, так как чрезмерное употребление алкоголя стало второй по значимости причиной смертности. Эти меры давления на рынок, а также растущая конкуренция со стороны китайских товаров заставляют мастеров искать новые способы выживания. Некоторые дизайнеры, например француз Кевин Левон, создают коллекционные версии стаканов с равномерной толщиной для экспорта, чтобы сохранить ремесло. Однако оригинальный стакан остаётся символом общинности и привычки, который принадлежит людям и не подлежит модернизации ради эффективности.